Gizi adalah suatu proses penggunaan makanan yang dikonsumsi acara normaloleh suatu organisme melalui proses digesti,absornsi,transportasi,penyimpanan,metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupa,pertumbuhan dan fungsi normal dari organ organ serta menghasilkan energi
Setiap bahan makanan mempunyai susunan kimia yang brbeda beda dan mengansung zat gizi yang bervariasi pula baik jenis maupun jumlahnya.
Nutrisi mengacu pada proses yang dilakukan makluk hidup dalam mengingesti,mencerna,menyerap zat gizi